BLOG

Bandorasonda termometre goştê sobeyê

Bihesibînin ku steak grilandî 3-4 cm qalind e, ferqa di navbera germahiya rû û germahiya navendê de pir mezin e, û "neliheviya" xwarinê ji pir kesan re dijwar e ku bi çavekî dadbar bikin ka xwarin têra xwe gihîştiye an na. Ji ber vê yekê, yadi sondaya termometreya sobeyê dedi vê demê de rolek pir girîng dilîze.

Dibe ku zelal be, dereceyên pijyayî steak li 1 navîn hatî pijandin bi tevahî 5 heya 9 xalan têne dabeş kirin, rêza germahiyê 52 ~ 71 ℃ e, ango her 3 ~ 5 ℃ dereceyek gihîştî ye, wek steak ji bo hestiyariya germahiya bilindtir. Xwarin her carê germahiya goştê bi tama steak û rengîn bandorek cûda tîne, dûv re sondaya goştê firnê bi kar tînin dikare bi rast germahiya goşt kontrol bike, bigihîje germahiya palê.